Sopa de Rã

Receita indicada pela Peixaria Rolim (Mercado Municipal de São Paulo).

Rendimento

1 porção

Ingredientes

  • 100 gr de rã
  • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1/2 caixinha(s) de molho de tomate
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de margarina
  • quanto baste de Água

Modo de preparo

Refogue na margarina, a cebola e o alho amassado com sal. Acrescente o molho de tomate com cebola, a rã e a água fervente. Depois de tudo bem cozido, passe o caldo por uma peneira. Se preferir engrosse o caldo com amido de milho ou farinha de trigo.

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