Sopa de Pão e Queijo

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 2 litro(s) de Água
  • 3 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura
  • 200 fatia(s) de pão de forma sem casca(s)
  • 250 gr de parmesão ralado(s)
  • 3 unidade(s) de gema de ovo

Modo de preparo

Fever a água com o caldo de galinha, retirar 1 copo deste caldo e reservar, triturar no processador o pão de forma sem a casca, juntar o queijo e triturar mais um pouco até que vire uma farinha, juntar esta mistura a água que esta fervendo e ir misturando deixar cozinhar por 10 minutos, pegar o caldo reservado juntar as três gemas para dissolver e juntar ao caldo que ja esta fervendo, deixar cozinhar por 5 minutos. Sirva em seguida

Comente

Assuntos relacionados: Contemporânea Entradas Outros Sopas