Sopa de Matzoth

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 500 ml de caldo de carne
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 4 unidade(s) de matzot

Modo de preparo

Quebre as matzoth dentro do caldo e deixe em fogo lento até ficarem macias (5 minutos, mais ou menos). Bata as gemas numa sopeira. Derrame a sopa vagarosamente sobre os ovos, mexendo o tempo todo, para evitar que os ovos cozinhem. sirva em seguida.

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