Sopa de Lula com Marisco e Vôngoles

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 300 gr de lula
  • 300 gr de vôngole sem casca(s)
  • 300 gr de marisco sem casca(s)
  • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
  • 1 colher(es) (sopa) de azeite
  • 300 ml de caldo de galinha sem gordura
  • 300 gr de creme de leite
  • 1 colher(es) (sopa) de açafrão
  • 350 gr de massa folhada

Modo de preparo

Refogue a cebola com azeite e os frutos do mar. Molhe com caldo de galinha e o creme de leite e complete com açafrão. Deixe cozinhar por 5 minutos. Coloque em taça de consomê e cobra com massa folhada, leve ao forno para assar a massa. Sirva em seguida.

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