Sopa de Ervilha

Rendimento

2 porções

Ingredientes

  • 250 gr de ervilha
  • 1 1/2 litro(s) de Água
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 fatia(s) de bacon picada(s)
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Deixe a ervilha de molho em água morna por 2 horas. Escorra e leve para cozinhar com a água e o sal até começar a desmanchar. Bata no liqüidificador. Numa panela, coloque a manteiga, junte a cebola e o bacon picado. Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme. Querendo, acrescente mais água.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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