Sopa de Cenoura

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 1500 gr de cenoura em rodelas
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de gengibre ralado(s)
  • 2 litro(s) de Água
  • 4 tablete(s) de caldo de carne
  • 1 xícara(s) (chá) de mel

Modo de preparo

Refogue a cebola com o gengibre, acrescente a cenoura e refogue, também. Acrescente a água e os cubos de caldo de carne, deixando no fogo até amolecer a cenoura. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador, voltando ao fogo e acrescentando 1 xicara de chá de mel. Deixe ferver. Servir como entrada num jantar requintado.

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