Sopa de Batata bolinha

Rendimento

2 porções

Ingredientes

  • 300 gr de batata bolinha
  • 1 copo(s) de leite
  • 1 tablete(s) de caldo de carne
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • quanto baste de cheiro-verde

Modo de preparo

Cozinhe as batatinhas com o caldo de carne e deixe esfriar um pouco, em seguida passe no liqüidificador junto com o leite. Numa vasilha à parte, frite a cebola na manteiga e acrescente a farinha de trigo até virar um creme. Por último coloque o creme que foi batido no liqüidificador, acrescentando coentro e queijo ralado.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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