Sopa de Alface

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1 pé(s) de alface lisa limpa(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina
  • 1 copo(s) de leite
  • 1 copo(s) de Água
  • 200 ml de caldo de galinha sem gordura
  • 50 gr de bacon
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

Modo de preparo

Corte a alface e refogue na manteiga. Adicione a água, o caldo e deixe cozinhar por 20 minutos. Bata no liqüidificador. Passe pela peneira. Adicione o leite e deixe reduzir. Sirva com pedacinhos de bacon frito. Se preciso engrosse com amido de milho.

Comente