Sopa de Abóbora com Gengibre

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Receita indicada pela chef Eliana Lenz.

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora de pescoço
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 1 colher(es) (sopa) de gengibre em pó

Modo de preparo

Refogue a cebola na manteiga. Acrescente a abóbora, tempere com sal e cubrir com água. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Bata no liquidificador até consistência de creme. Misture bem o gengibre.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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