Sopa Colorida

Rendimento

2 porções

Ingredientes

  • 1/2 unidade(s) de beterraba picada(s)
  • 2 unidade(s) de cenoura picada(s)
  • 1 unidade(s) de batata picada(s)
  • 1 unidade(s) de tomate picado(s)
  • quanto baste de abóbora moranga picada(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 litro(s) de Água
  • 1 colher(es) (sobremesa) de azeite
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Descasque e corte em pedaços a beterraba,a cenoura,a batata e a abóbora. Retire a pele e a semente do tomate e coloque tudo numa panela,inclusive a salsinha. Deixe cozinhar por 30 minutos.Depois de cozido acrescente o sal e o azeite,passe pela peneira.

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