Salada Niçoise

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Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1/2 xícara(s) (chá) de favas cozida(s)
  • 75 gr de batata cozida(s)
  • 2 unidade(s) de tomate sem casca(s) e sem semente(s)
  • 4 filé(s) de anchovas
  • 2 colher(es) (sopa) de alcaparra
  • quanto baste de azeitona preta picada(s)
  • quanto baste de azeite
  • 1/2 xícara(s) (chá) de vagem em pedaços pequenos
  • 3 unidade(s) de ovo cozido em fatias

Modo de preparo

Numa saladeira,misture as favas, as batatas e as vagens. Coloque por cima as anchovas,os ovos,os tomates, as azeitonas e as alcaparras de forma decorativa. Misture os demais ingredientes e regue a salada com o azeite. Sirva em seguida.

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