Salada de Salmão e Vegetais

Rendimento

4 porções

Calorias:

240 kcal

Ingredientes

  • 400 gr de salmão
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher(es) (sopa) de alcaparra picada(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de feijão branco cozido(s)
  • 1 maço(s) de agrião
  • 2 colher(es) (chá) de azeite

Modo de preparo

Grelhe o salmão em frigideira antiaderente e tempere com o sal e a pimenta. Espere esfriar e corte em pedaços. Reserve. Misture a alcaparra, o feijão e o salmão. Tempere com o azeite. Arrume o agrião em uma saladeira e coloque a salada por cima. No centro, coloque o suflê (feito em forminhas individuais) e sirva.

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