Salada de Salmão com Agrião

Rendimento

2 porções

Ingredientes

  • 300 gr de salmão
  • 1 unidade(s) de cebola
  • quanto baste de agrião
  • quanto baste de farinha de trigo
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de azeite de oliva
  • quanto baste de vinagre branco

Modo de preparo

Corte o salmão em pequenos pedaços de aproximadamente 3 cm e tempere com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo e frite em bastante óleo. Deixe no papel absorvente. Depois de frio, acrescente a cebola cortada como se fosse gomo de laranja, mas bem fininha. Tempere com bastante vinagre, sal, pimenta e azeite. Decore uma travessa com agrião e coloque o salmão já temperado sobre a verdura.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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