Salada de Salmão

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 500 gr de salmão em filés
  • quanto baste de erva-doce
  • quanto baste de salsão
  • 1 unidade(s) de beterraba ralada(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de vinho branco
  • 50 ml de suco de limão
  • 3 colher(es) (sopa) de azeite
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Em uma panela com água,a erva-doce,o salsão,a salsinha, cozinhe o salmão. Escorra,retire a pele,corte em pedaços médios.Em um recipiente coloque o alho,acrescente o salmão,a beterraba,a salsinha e a cebolinha. Adicione o suco do limão,o azeite,a pimenta do reino branca e o sal. Misture e regue com o vinho branco.

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