Salada de Melão e Kani com Molho de Ricota

Rendimento

4 porções

Calorias:

120 kcal

Ingredientes

Molho

  • 100 gr de ricota
  • 1 colher(es) (chá) de mostarda
  • quanto baste de Água
  • quanto baste de hortelã

Montagem

  • 2 xícara(s) (chá) de melão em bolinha(s)
  • 250 gr de kani em cubos pequenos
  • 2 xícara(s) (chá) de acelga picada(s)

Modo de preparo

Molho

Bata os ingredientes do molho no liqüidificador.

Montagem

Misture o melão com o kani. Em uma taça, coloque um pouco da acelga picada no fundo. Distribua o melão com o kani e cubra com o molho. Enfeite com hortelã fresca.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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