Salada de Chicória com Torradas de Alho

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1 maço(s) de chicória do norte
  • 2 unidade(s) de pão francês
  • 2 dente(s) de alho
  • quanto baste de azeite extra-virgem

Modo de preparo

Corte pães em rodelas finas (cerca de 4 mm) e leve ao forno baixo para torrar por 10 a 15 minutos. Lave a chicória e escorra bem. Junte as folhas de chicória como folhas de couve e corte na largura de 1/2 centímetro. Quando as torradas estiverem frias, esfregue o alho nelas (que vão se quebrar). Após quebrá-las ainda mais, junte à chicória cortada. Misture bem e regue com azeite de boa qualidade. Sirva com churrasco.

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