Salada de Camarões

Receita indicada pela chef Clo Dimet.

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 2 kg de camarão sete barbas sem casca(s) e sem cabeça(s)
  • 300 gr de pimentão vermelho picado(s)
  • 300 gr de cebola roxa picada(s)
  • 300 gr de coentro picado(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta calabresa
  • 100 ml de azeite
  • 1/2 unidade(s) de limão siciliano em raspa(s)

Modo de preparo

Aqueça em uma panela com água e uma pitada de sal, cozinhe os camarãoes limpos por 3 minutos. Retire da água e deixe esfriar em água com gelo. E depois reserve na geladeira. Em uma tigela misture todos os ingredientes, acrescente os camarões, corrigi com sal e pimenta. Misture.Sirva em porções individuais.

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