Salada de Batatas da Oceania

Receita típica da Austrália.

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 4 xícara(s) (chá) de batata em cubos médios
  • 2 colher(es) (sopa) de hortelã picada(s) finamente
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
  • 1 unidade(s) de ovo cozido picada(s)
  • 2/3 xícara(s) (chá) de creme de leite
  • 1 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1/3 xícara(s) (chá) de vinagre branco

Modo de preparo

Cozinhe a batata até que fique macia. Escorra bem e misture com a cebola e a hortelã. Mexa cuidadosamente e reserve. Misture bem o ovo cozido, creme de leite, açúcar e vinagre. Adicione esta mistura às batatas reservadas. Misture gentilmente, a fim de não quebrar as batatas. Sirva gelado.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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