Salada de Batata sem Maionese

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 500 gr de batata
  • 3 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 2 colher(es) (chá) de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 3 colher(es) (sopa) de vinagre branco
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite

Modo de preparo

Descasque as batatas. Corte cada uma em quatro pedaços - primeiro corte ao meio no comprimento, em seguida novamente ao meio na mesma direção. Prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, a salsa, o sal e a pimenta-branca moída na hora a gosto. A crescente a cebola cortada em rodelas finas. Cozinhe as batatas na água e sal. Escorra as batatas e coloque-as numa saladeira. Cubra as batatas ainda quentes com o molho e misture. Para acompanhar carnes grelhadas.

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