Salada de Batata com Maçã e Abacaxi

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 3 unidade(s) de maçã média(s)
  • 1 unidade(s) de abacaxi
  • 10 unidade(s) de batata cozida(s)
  • 300 gr de lombo defumado
  • 1 vidro(s) de maionese grande(s)
  • 150 gr de castanha-de-caju
  • 100 gr de uva passa

Modo de preparo

Corte o abacaxi em cubinhos pequenos e deixe-os escorrendo. Corte o restante (maçã e lombinho), em pedaços pequenos, misturando com a maionese. Depois de escorrido o abacaxi, acrescente-os juntamente com as uva passas. Coloque em uma saladeira e enfeite com a castanha de caju esmagada.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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