Salada de Bacalhau do Mestre Cuca

Salada de Bacalhau do Mestre Cuca

Foto: Mariana Lapetina

Ingredientes

50 gr de azeitona preta picada(s)

1 pé(s) de alface americana em tiras

2 unidade(s) de ovo cozido(s)

2 unidade(s) de tomate em tiras

quanto baste de azeite

quanto baste de vinagre branco

500 gr de bacalhau ling desfiado(s)

Modo de preparo

Dessalgue o bacalhau. Depois cozinhe por cerca de 20 minutos em água fervente. Deixe esfriar.

Desfie o bacalhau e reserve.

Cubra o fundo do prato que irá ser servido com a alface. Junte os tomates, as azeitonas e o bacalhau. Tempere com azeite e vinagre. Decore com os ovos cozidos.

Receita indicada por: Chef Allan Vila Espejo

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