Salada De Aspargos Com Cogumelos

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 100 gr de shimeji picado(s)
  • 100 gr de cogumelos shitake picado(s)
  • 1 maço(s) de aspargo(s)
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • quanto baste de shoyu
  • 1/2 xícara(s) (café) de gengibre picado(s)
  • quanto baste de azeite de oliva
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Quebre os aspargos em pedaços. Aqueça o azeite e doure o alho, acrescente os aspargos, o shiitake, o shimeshi, o gengibre e shoyu. Corrija o sal. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Retire e Sirva fria.

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