Pudim de Queijo

Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 100 gr de margarina
  • 6 unidade(s) de ovo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 3 copo(s) de leite
  • 1 xícara(s) (chá) de queijo ralado

Modo de preparo

Numa panela, derreta a margarina, adicione a farinha e frite levemente. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre. Tempere com sal à gosto e deixe apurar, sem parar de mexer, até engrossar. Junte os ovos um a um. Misture bem. Acrescente o queijo e mexa. Despeje a mistura em uma fôrma untada e leve para assar no forno, em banho-maria, até desprender dos lados. Desenforme na hora de servir.

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