Creme de Semolina e Palmito

Rendimento

4 porções

Calorias:

480 kcal

Ingredientes

  • 2 xícara(s) (chá) de palmito picado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 colher(es) (chá) de azeite
  • 1 litro(s) de caldo de frango
  • 4 colher(es) (sopa) de semolina
  • 1 xícara(s) (chá) de rúcula

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite, junte o palmito e o caldo de galinha e deixe até ferver. Dissolva a semolina em um pouco de água e junte ao caldo, mexendo até encorpar. Na hora de servir, adicione a rúcula.

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