Caviar de Berinjela

Rendimento

30 porções

Ingredientes

  • 3 unidade(s) de berinjela em tiras
  • 250 gr de azeitona verde
  • 6 colher(es) (sopa) de molho inglês
  • 6 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • 6 colher(es) (sopa) de vinagre branco
  • 6 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher(es) (sopa) de sal
  • 3 unidade(s) de cebola em tiras
  • 3 colher(es) (sopa) de orégano
  • 3 dente(s) de alho picado(s)

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em um refratário oval grande, cubra com filme plástico e leve ao microondas na potência máxima por 20 minutos.Não abra a porta do micro; deixe descansando por mais 20 minutos e está pronto. Sirva com torradas ou biscoito salgado.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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