Caldo Verde Rápido e Light

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Caldo Verde Rápido e Light

Com a chegada do inverno as sopas começam a ser queridinhas da estação, além de ser uma delícia elas ajudam a esquentar o corpo. Uma das sopas mais procuradas é o Caldo Verde, uma receitinha deliciosa e super fácil de fazer e, para você que está na dieta e não quer consumir muitas calorias, pode ficar tranquilo, pois essa receita é light. Vem conferir:

Ingredientes

1 maço de couve manteiga

2 batatas sem casca

2 litros de caldo de galinha sem gordura

quanto baste de sal

Modo de preparo

Ferva o caldo com o sal e coloque as batatas para cozinhar. Retire-as da panela, esprema e recoloque no caldo.

Enrole as folhas de couve sem o talo, corte o mais fino possível e coloque numa tigela com água fria por 10 minutos. Escorra e coloque na panela da sopa. Deixe cozinhar por 3 minutos. Sirva quente.

Rendimento

6 porções

Calorias

89 kcal


Receita originalmente do CyberCook.com.br
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