Caldo Simples

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Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 1 kg de músculo bovino
  • 1 talo(s) de salsão
  • 1 kg de batata
  • 1 unidade(s) de cebola
  • quanto baste de Água
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
  • 1/2 maço(s) de agrião

Modo de preparo

Aqueça o óleo refogue a carne levemente e acrescente a cebola, talo de salsão, batatas picadas e o sal. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos. Destampe a panela retire a carne e bata o restante no liqüificador. Retorne ao fogo, corrija o sal e adicione o agrião e a carne picada

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