Caldo de Legumes

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1 unidade(s) de cenoura
  • 2 unidade(s) de cebola
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 talo(s) de salsão
  • 1 talo(s) de alho-poró
  • 1 unidade(s) de tomate
  • 2 folha(s) de louro
  • 1 maço(s) de cheiro-verde
  • 2 1/2 litro(s) de Água
  • 1 colher(es) (chá) de sal

Modo de preparo

Cozinhe na água todos os legumes descascados com os temperos. O caldo está pronto quando todos os legumes estiverem bem macios. Escorra sobre uma tigela e peneire novamente por uma peneira fina. Meça o caldo, e complete com água até obter 2 1/2 L.

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