Caldo Colorido

Rendimento

1 porção

Calorias:

100 kcal

Ingredientes

  • 1/2 litro(s) de caldo de legumes sem gordura
  • 1 unidade(s) de rabanete ralado(s)
  • 1/2 unidade(s) de cenoura ralada(s)
  • 1 folha(s) de couve manteiga picada(s)
  • 1/2 unidade(s) de mandioquinha ralada(s)
  • 1/2 colher(es) (sopa) de ervas frescas

Modo de preparo

Coloque o caldo na panela e leve ao fogo para esquentar. Adicione os demais ingredientes, tampe e deixe cozinhar, em fogo baixo, até ficar bem macio. Sirva acompanhado de 1 fatia de pão light besuntado com 1 colher de chá de azeite e frito em frigideira antiaderente.

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