Berinjelas com tahine

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Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 2 unidade(s) de berinjela
  • 3 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 4 colher(es) (sopa) de tahine
  • 1/2 xícara(s) (café) de suco de limão

Modo de preparo

Queime as berinjelas no queimador do fogão até ficarem murchas. Tire a casca e amasse a polpa com um garfo (em um pirex). Acrescente os condimentos, misture bem, polvilhe com salsinha picada, regue com azeite, e sirva frio, com pào árabe.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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