Batatinhas com Lingüiça de Cordeiro Acebolada

Receita indicada pela chef Renata Braune.

Rendimento

16 porções

Ingredientes

  • 600 gr de batata bolinha
  • 300 gr de lingüiça de cordeiro
  • 100 gr de cebola fatiada(s)
  • 50 ml de aceto balsâmico
  • quanto baste de salsinha picada(s)

Modo de preparo

Cozinhe a batata em água e sal com casca. Deixe esfriar e corte ao meio, retirando a ponta para apoio da batata. Frite a lingüiça e pique após esfriar. Lamine a cebola e coloque para cozinhar com aceto balsâmico. Coloque a cebola sobre a lingüiça e recheie a batata. Decore com salsinha.

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