Alcachofras Recheadas

Rendimento

porção

Ingredientes

  • 4 unidade(s) de alcachofra
  • quanto baste de miolo de pão
  • 100 gr de patinho moído(s)
  • 100 gr de lingüiça toscana
  • 1 unidade(s) de limão
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de salsinha

Modo de preparo

Lave as alcachofras e limpe tirando o miolo. Passe o limão e corte as pontas para facilitar o recheio. Junte a carne moida com a linguiça desfiada, tempere com o sal, a salsa picada e mexa bem. Recheie as alcachofras e reserve. Ponha água para que fique ao meio das flores de alcachofras e leve ao fogo para cozinhar. Retire e sirva.

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