Alcachofra no Vinagrete

Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 20 unidade(s) de alcachofra
  • 30 ml de azeite
  • quanto baste de tomilho para decorar
  • quanto baste de louro para decorar
  • quanto baste de Água
  • quanto baste de açúcar
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

Tempero

  • 100 ml de azeite
  • 200 ml de vinagre branco
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Retire o excesso de casca dos fundos de alcachofra. Afervente as alcachofras em água com uma pitada de açúcar (para tirar a acidez). Escorra bem. Arrume em travessa e cubra com o tempero, o azeite e adicione sal e pimenta a gosto. Enfeite com tomilho fresco e folhas de louro fresco.

Tempero

Misture todos os ingredientes.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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