Abobrinha Recheada

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • quanto baste de Água
  • quanto baste de sal
  • 1 cabeça(s) de alho amassado(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de hortelã
  • 6 unidade(s) de abobrinha

Recheio

  • quanto baste de Água fervente
  • 1 xícara(s) (chá) de arroz
  • 200 gr de patinho moído(s)
  • quanto baste de hortelã
  • quanto baste de sal

Molho

  • 1 kg de tomate
  • 1 cabeça(s) de alho

Modo de preparo

Retire a polpa das abobrinhas e vai colocando-as em uma travessa com água,hortelã,alho amassado e sal.Reserve.

Recheio

Deixar o arroz em uma tigela com água quente por mais ou menos 20 minutos. Depois de secar, misture com a carne, o sal e a hortelã fresca.

Molho

Bata os tomates no liqüidificador.Leve a uma panela,acrescente uma cabeça de alho inteira,as abobrinhas e deixe-as cozinhar. Mais ou menos na metade do cozimento adiciona sal a gosto e a colher de suco de maçã. Servir quente.

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