Waffle de biscoito

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Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 2 unidade(s) de ovo
  • 6 colher(es) (sopa) de Água quente
  • 150 gr de açúcar
  • quanto baste de essência de baunilha
  • 1 colher(es) (café) de Óleo de soja
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 6 gr de fermento químico em pó
  • 50 gr de manteiga

Modo de preparo

Bata os ovos com a água até formar uma espuma e adicione 2/3 do açúcar e baunilha, misture bem até que adquire uma consistência cremosa. Adicione o óleo aos ovos e o restante do açúcar. A mistura deve ficar com consistência suficiente para que um corte na massa fique visível. Adicione a farinha de trigo e continue a bater a mistura lentamente. Acrescente por último a manteiga derretida e fria à mistura.

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