Trufa Natalina

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Rendimento

40 porções

Ingredientes

  • 400 gr de chocolate branco picado(s)
  • 1 lata(s) de creme de leite
  • 2 colher(es) (sopa) de glicose
  • quanto baste de frutas cristalizadas
  • 2 colher(es) (sopa) de essência de panettone
  • 500 gr de chocolate branco hidrogenado

Modo de preparo

Derreta o chocolate no microondas, na potência alta por 1 minuto. A seguir, acrescente o creme de leite e a glicose mexendo muito bem. Coloque a essência, mexa novamente, coloque as frutas, passas e damascos bem picados. Mexa para incorporá-los à massa da trufa. Leve ao freezer por 2 horas, modele as trufinhas com 2 colheres (sopa) banhe no chocolate hidrogenado.

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