Trufa de Páscoa

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Indicada pelo chef Carlo Möckli.

Rendimento

15 porções

Ingredientes

  • 200 gr de manteiga
  • 200 gr de fondant
  • 450 gr de chocolate meio amargo temperado(s)
  • 20 ml de rum

Modo de preparo

Bata a manteiga com o fondant até conseguir uma massa branca e fofa. Adicione o chocolate temperado e bata mais um pouco. Acrescente bem devagar o Rum. Espalhe o chocolate derretido num papel manteiga. Corte plaquinhas ovais no tamanho desejado. Confeite as plaquinhas com a massa e coloque na geladeira por 5 min. Banhe as plaquinhas com chocolate ao leite derretido. Confeite as trufas prontas com filetes de chocolate.

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