Torta Mousse de Chocolate com avelã

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 180 gr de açúcar
  • 6 unidade(s) de ovo
  • 180 gr de chocolate meio amargo
  • 180 gr de manteiga
  • 60 gr de avelã torrada(s)

Modo de preparo

Unte uma assadeira de 23cm de diâmetro, de fundo falso, com papel manteiga. Bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura clara e bem fofa. Derreta o chocolate - de preferência no microondas. Cuidado para não deixar nenhum pingo d'água no chocolate. Junte a manteiga e mexa bem. Deixe esfriar e misture as gemas. Bata as claras em neve e misture na massa delicadamente. Separe 1/3 e leve para assar em forno médio (180 graus) por 20 minutos. Misture as avelãs torradas e moídas no restante da massa. Com essa mistura, cubra ou recheie a massa assada. Decore com o restante das avelãs, cortadas ao meio, e com um pouco de raspas de chocolate.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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