Torta de maracujá e chocolate

Torta de maracujá e chocolate

Foto - Nita Alimentos

Cansou de preparar sempre a mesma sobremesa? Conheça a deliciosa torta de maracujá. Além do gostinho de fruta, a torta é feita com massa de chocolate, misturando o melhor desses dois sabores!

Ingredientes:

Massa

1 mistura para bolo sabor chocolate

¾ xícara (chá) de leite

3 ovos inteiros

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

150g de chocolate branco derretido

1 xícara (chá) de chantilly batido

Geleia de Maracujá:

50 ml de suco de maracujá concentrado

100 ml de água

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de amido

1 polpa de maracujá

Modo de Preparo

Massa:

Em uma tigela coloque a mistura para bolo sabor chocolate, os ovos, leite, a manteiga ou margarina. Bata na batedeira até obter uma massa lisa e homogênea durante 4 a 5 minutos em velocidade alta.

À mão, bata por 6 a 7 minutos. Despeje a massa em forma redonda (25 cm de diâmetro) ou em outra de sua preferência untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido á 180°C.

Asse até dourar. Espere esfriar e corte a massa na horizontal em três partes iguais. Reserve apenas um disco que será à base da torta.

Recheio:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá. Em seguida coloque o chocolate derretido. Coloque em uma tigela e misture o chantilly.

Geleia:

Coloque a água para aquecer, misture o suco com o açúcar e dissolva o amido. Junte na água quente e misture bem e cozinhe por cinco minutos. Deixe esfriar e reserve.

Montagem:

Coloque o disco em uma forma de fundo falso. Coloque o recheio sobre a massa e espalhe. Leve para gelar durante três horas.

Retire da geladeira e coloque por cima a geleia de brilho de maracujá. Deixe a torta cinco minutos em temperatura ambiente para depois retirar lentamente o aro. Decore a gosto.

Dica: Antes de iniciar a montagem unte a forma com óleo e polvilhe açúcar nas laterais.

Indicado por Nita Alimentos

Por Vila Mulher

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