Quindim de Chocolate

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Rendimento

18 porções

Ingredientes

  • 500 gr de açúcar
  • 325 gr de coco ralado(s)
  • 18 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
  • 65 gr de margarina culinária derretida(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
  • quanto baste de glucose de milho para untar

Modo de preparo

Juntar primeiramente o açúcar com o côco. Acrescentar as gemas e a margarina, mexer muito bem. Depois de tudo bem misturado, colocar o chocolate. Colocar nas forminhas untadas com a glucose e em banho maria, a água deve estar quente e o forno também. Desenforme morno para não grudar. Dica: passe glucose nos quindins prontos para dar brilho.

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