Quadrados de Amor

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Rendimento

15 porções

Ingredientes

  • 400 gr de farinha de trigo
  • 100 gr de manteiga derretida(s)
  • 200 gr de açúcar
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1/2 copo(s) de leite morno(a)
  • 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Recheio

  • 1 lata(s) de abacaxi em calda
  • 100 gr de coco ralado(s)
  • 800 gr de açúcar
  • 4 unidade(s) de ovo

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes muito bem, até obter uma massa uniforme. Despeje metade da massa numa assadeira untada e polvilhada. Por cima, coloque o recheio frio. Cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 35 minutos. Depois de pronto, deixe esfriar e corte em quadrados.

Recheio

Pique o abacaxi e coloque numa panela. Adicione os demais ingredientes e misture. Leve ao fogo, mexendo até formar um creme (ferve cerca de 15 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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