Pudim de Quindim

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Rendimento

16 porções

Ingredientes

  • 1/2 xícara(s) (chá) de Água
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de margarina
  • 5 unidade(s) de ovo
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 100 gr de coco ralado(s)

Modo de preparo

Leve ao fogo o açúcar com a água e deixe ferver ate formar uma calda grossa. Retire, junte a margarina, misture e deixe esfriar. Bata ligeiramente os ovos e acrescente à calda fria mexendo bem. Passe pela peneira e acrescente o leite condensado e o coco. Leve ao forno em banho-maria em uma forma caramelada.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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