Pudim de Melancia

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Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 400 ml de suco de melancia peneirado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 5 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 2 unidade(s) de cravo-da-Índia
  • 100 ml de Água
  • 6 gotas de essência de jasmim

Modo de preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve-os ao fogo brando, mexendo com uma colher de pau ate obter a consistência de pudim. Deixe o preparado esfriar, mexendo de vez em quando com uma colher. Despeje em taças molhadas e leve a geladeira. Desenforme no dia seguinte, apenas no momento de servir. Dica: decore com flores de jasmim, frutas em calda e pistache moído.

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