Pudim de Maçã

Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 1 1/2 kg de maçã
  • 4 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 250 gr de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (café) de sal

Modo de preparo

Descasque as maçãs, passe-as pelo liqüidificador até obter 1 litro de suco. Misture aos demais ingredientes (com exceção das claras em neve) e leve ao fogo mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e despeje aos poucos sobre as claras em neve, misturando delicadamente. Deixe esfriar e coloque na geladeira. Desenforme e guarneça a vontade.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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