Pudim De Batata Doce

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Rendimento

12 porções

Ingredientes

  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 160 gr de manteiga
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 400 gr de batata-doce ralada(s)
  • 1 1/2 colher(es) (chá) de casca de laranja
  • 1 colher(es) (chá) de gengibre ralado(s)
  • 1/2 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó

Modo de preparo

Bata o açúcar e a manteiga. Junte os ovos batidos e a batata doce. Bata bem, junte a casca de laranja ralada e as especiarias.Bata bem. Coloque numa fôrma refratária quadrada e untada. Asse em forno moderado por uns 30 minutos ou até que, enfiando um palito, o mesmo saia seco.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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