Pé-de-Moleque com Açúcar Mascavo

Rendimento

20 porções

Ingredientes

  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara(s) (chá) de Água
  • 400 gr de amendoim
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 xícara(s) (chá) de rapadura

Modo de preparo

Levar ao fogo brando a rapadura,o açúcar e a água até derreter bem. Junte o amendoim e mexa sem parar até a calda ficar bem grossa.Adicione o leite condensado,o bicarbonato e volte ao fogo por mais 12 minutos, mexendo sempre. Retire e bata com uma colher até ficar opaco. Despeje em mármore untado e alise com o rolo também untado. Depois de frio corte em losangos.

Comente