Pastilagem

Rendimento

1 porção

Ingredientes

  • 12 gr de gelatina vermelha sem sabor
  • 150 ml de Água
  • 4 colher(es) (sopa) de glucose de milho
  • 1 kg de açúcar de confeiteiro
  • 1 unidade(s) de clara de ovo
  • 1 colher(es) (chá) de essência de laranja
  • 1 colher(es) (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

Modo de preparo

Derreta a glucose (em banho-maria), e acrescente a gelatina vermelha sem sabor; mexa e reserve. A seguir, coloque numa superfície plana o açúcar de confeiteiro, a clara de ovo, a gordura vegetal e a essência de laranja. Vá sovando até dar o ponto. Abra a massa com um rolo. Ela serve de cobertura para bolos.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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