Olho-de-Sogra com Castanha do Pará

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Rendimento

35 porções

Ingredientes

  • 250 gr de castanha-do-pará moída(s)
  • 250 gr de açúcar
  • 6 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (café) de essência de baunilha
  • 35 unidade(s) de ameixa preta sem caroço

Modo de preparo

Misture tudo, menos as ameixas, numa panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre. O doce estará pronto quando começar a despregar do fundo da panela. Deixe descansar até o dia seguinte e, então, faça os docinhos e recheie as ameixas. Passe no açúcar cristal.

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