Mousse de Cupuaçu

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Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 1 xícara(s) (chá) de cupuaçu
  • 8 folha(s) de gelatina incolor sem sabor
  • 6 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 12 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 200 gr de biscoito champagne

Modo de preparo

Faça um suspiro bem duro com as claras e o açúcar. Em seguida, junte o cupuaçu bem picado ou passado no liquidificador, e depois a gelatina dissolvida conforme instrução da embalagem. Montagem: Coloque em um pirex uma camada de mousse, outra de biscoito esfarelado e assim sucessivamente até terminar com uma de mouse. Enfeite a gosto e leve à geladeira.

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