Mexe Mel

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 3 unidade(s) de gema de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 100 gr de margarina
  • 1 lata(s) de abacaxi em calda
  • 1 lata(s) de creme de leite sem soro
  • 500 gr de biscoito tipo maria

Modo de preparo

Bata no liqüidificador as gemas com o açúcar e a margarina. Depois, junte o abacaxi picado (sem o caldo) e o creme de leite. Bata bem. Numa travessa intercale em camadas de bolachas, previamente banhadas na calda do abacaxi e de recheio. A última camada deve ser de creme. Leve à geladeira para gelar e para que as bolachas absorvam o sabor do creme de abacaxi.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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